Future Food Kids Lab – Food Maker

Dopo il grande successo di quest’estate, da Scuderia tornano più carichi che mai i nostri Kids Lab!
Una serie di laboratori tematici dedicati al mondo dell’innovazione alimentare, della sostenibilità e della corretta alimentazione, rivolti a bambini dai 10 ai 12 anni. Apprendendo e divertendosi allo stesso tempo, racconteremo ai nostri innovatori in erba il mondo delle nuove professioni legate al cibo, imparando da esperti italiani e internazionali del settore alimentare come le piccole azioni del quotidiano possano rispondere alle grandi sfide degli SDGs (gli obiettivi di sviluppo sostenibile delle United Nations).

SABATO 14 DICEMBRE – FOOD MAKER
In questo laboratorio i piccoli innovatori potranno scoprire stampanti 3D alimentari, robots e sistemi di intelligenza artificiale in un viaggio tra tecnologia, alimentazione e innovazione!
L’ultimo protagonista di questa stagione sarà Antonio Gagliardi, già ricercatore del Food Innovation Program e oggi responsabile tecnico di BluRhapsody, startup che produce, attraverso l’uso della stampa in 3D, formati di pasta unici, caratterizzati da forme e geometrie non ottenibili manualmente né con le tradizionali tecnologie. Grazie al suo carattere innovativo e di fortissimo impatto, BluRhapsody permette a chef e appassionati di cucina di poter creare piatti sorprendenti che lasciano tutti a bocca aperta, trasformando il modo di vivere, percepire e gustare la pasta in una vera e propria esperienza multisensoriale.

Il lab si terrà sabato 14 dicembre dalle 15:00 alle 18:00 presso Scuderia – Future Food Urban CooLab in Piazza Verdi 2.

COME PARTECIPARE
Il costo di partecipazione all’evento è di 5 euro a bambino, a copertura delle spese per materie prime e strumenti da utilizzare nel corso del laboratorio. La quota potrà essere depositata in cassa all’arrivo in Scuderia direttamente prima dell’evento.

Per partecipare è necessario registrarsi a questo link: http://bit.ly/KidsLabSc
Per ulteriori informazioni scrivere a info@scuderiabologna.it